De tanto ouvir falar nas crepiocas, resolvi experimentar! Eu tinha tudo em casa mesmo, então, lá fui eu! Achei que a crepioca está mais mesmo é pra uma "omeletioca". Pra mim, fica uma omelete com consistência mais firme, mais fácil de enrolar. Beleza, eu adoro omelete mesmo. E pra falar a verdade, de tapioca eu nem sou muito fã.
Essa ficou gostosona, e a tapioca me deu mesmo uma sensação de saciedade por mais tempo! Fiquei fã!!
Ingredientes:
- 1 ovo
-1 c.s. de tapioca (sem hidratar)
-1 c.s. de água
-1 c.s. de farinha de linhaça dourada
-1 c. chá de chia
-1 pitada de sal
-1 pitada de pimenta
-1 pitada de alecrim
Bater tudo na mão mesmo. Despejar em frigideira antiaderente. Só então acender o fogo. Quando começar a desgrudar, virar para dourar um pouquinho o outro lado.
Recheio:
-requeijão light
-frango desfiado
-curry
-rúcula
-tomate
-cenoura ralada
Espalhar o requeijão na crepioca, colocar o frango desfiado. Polvilhar curry. Espalhar a rúcula, tomate e cenoura. Enrolar, regar com um fio de azeite.
Super saudável, uma opção para fugir do glúten e ficar beeeem satisfeita!
Nenhum comentário:
Postar um comentário